cucinare le melanzane nella carta stagnola con un po di timo e buccia di arancia a 130° per circa 4ore,frullare il tutto con aggiunta di sale e un pizzico di pepe. quando e fredda aggiungere la colla di pesce messa ammollo per 20 minuti nell’acqua fredda e poi sciolta al microonde o fuoco basso. alla […]

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