Mettere la ricotta su una placca forata,cospargere con gli ingredienti sopra descritti e cucinare a 100° CIRCA per 7/8 ore con valvola del forno aperta.

La ricotta deve risultare compatta e solida.

Prima di tagliarla aspettare che si raffreddi.

Ottimo piatto per vegetariani,abbinabile con una misticanza di insalata,gazpacho,trancio di focaccia casereccia………….

Si puo mangiare sia calda che tiepida.